Aloe Vera are frunze cărnoase, în formă de lance, care cresc direct din pământ, cu marginile în formă de dinte de fierăstrău. În mijloc prezintă o tulpină care se termină în flori de culoare galben-roşie, de formă cilindrică.
Planta cultivată are înălţimea de 75 - 120 cm, are 12 - 15 frunze late, cărnoase, greutatea unei frunze fiind între 700 - 1500 grame. Mărimea frunzelor depinde de calitatea solului şi condiţiile climaterice. Aloe vera atinge maturitatea după 3 - 4 ani, abia atunci poate începe perioada de recoltare.

Planta Aloe Vera creşte natural în Africa de nord, est şi sud, în ţările din jurul Mării Mediterane, Mării Roşii, în India, China şi insulele Oceanului Indian. Este cultivată în insulele din Marea Caraibelor, în ţări ca Republica Dominicană, Barbados, Jamaica, Puerto-Rico. Mari plantaţii se găsesc în Texas, California, Arizona şi Mexic. În general Aloe Vera nu creşte în zonele geografice unde temperatura coboară pentru mult timp sub zero grade.